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1、小米粥一般要熬30分鍾到1小時即可。
2、煮粥之前可以先用冷水將米浸泡半小時左右,讓米粒盡可能的膨脹開來,還可以節省熬粥的時間。水開之後再下小米,20分鍾之後便可以開始順著一個方向攪動了,攪動的時候幅度要慢,慢慢粥會變粘稠。大約攪拌五到十分鍾,往小米粥中加入一些色拉油,可以使小米粥的色澤變得更加鮮亮。
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